第7章 酸菜肉餡的大包子

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家裡的炕都弄好了，再放幾天就能睡了，顧從卿讓鐵蛋回家洗乾淨，等他包完包子就叫他過來。

換了套衣服，洗乾淨手上和臉上的煤灰，顧從卿開始和麵。

把老面加溫水弄出老面水，然後和麵，現在沒有酵母，都是這麼發麵的。

又往面裡放了一小塊豬油，這樣蒸出來的包子會更有光澤，把面揉好，蓋嚴實了讓它發酵，顧從卿開始剁肉和陷。

他準備包酸菜肉的，酸菜可是東北的靈魂！

肥肉瘦肉各一半剁碎，然後放入蔥姜水攪拌上勁，再放入醬油，鹽，胡椒粉，蔥花和姜碎。

攪拌均勻後再放入酸菜攪拌，他又熱了小半碗豬油倒入餡裡一起拌勻。

酸菜吃油，放多點到時候更香。

就這些肉啊油啊的，一般人家過年都不一定能吃的上。

過了一會面醒好了，顧從卿開始揉麵，擀皮，包包子。

他穿越之前就是一個土生土長的東北人，饅頭包子餃子苞米碴子他都會做。

包好的包子還要放到鍋裡醒發變大之後再上火蒸，他剛包好一鍋顧父就回來了。

\"你媽讓人來廠子裡給我送信了，她今天有手術，八九點才能回來。\"顧父換好衣服洗乾淨手也過來幫忙包包子。

\"今天咋想起來包包子了，咱家白麵還夠不？\"顧父問道。

\"鐵蛋幫我拉煤球，我說請他吃包子。\"顧從卿回道，\"白麵還有半袋，咱家糧票還有很多呢，夠用。\"

經濟基礎決定上層建築，家裡有錢，所以顧父顧母在這方面從不吝嗇，也沒覺得兒子請鐵蛋吃白麵肉餡的大包子是敗家。

包子一共蒸了三鍋，二三十個大包子，屋子裡熱氣騰騰的，顧父就開了窗戶。

酸菜餡大包子的香味兒就順著開啟的窗戶往外飄，飄著飄著就飄到賈家。

\"奶奶！好香啊！\"棒梗用鼻子使勁吸著香味。

賈張氏也聞到了，她的鼻子更好使，\"是包子，肯定是肉包子！\"

\"棒梗你去看看是誰家包的包子！也不知道給咱們家送點！\"賈張氏放出棒梗偵查敵情。

棒梗順著香味來到了後院，找到了香味的來源後，急匆匆的回去彙報。

\"奶奶！奶奶！是顧家包的包子！\"

賈張氏一聽是顧家就不敢去了，她一看見顧母就害怕，生怕自己被解剖了。

她恨恨的把手裡的東西扔到炕上，嘴裡罵罵咧咧的，\"喪天良的顧家，一家子每一個好人！一群小畜生！吃獨食也不怕噎死！\"

棒梗一看奶奶沒去給他要包子，頓時哭喊起來：\"我要吃包子！我要吃包子！奶奶你給我要包子去！\"

賈張氏哪裡敢去，她只得衝著正在做飯的秦淮茹大喊道：\"秦淮茹！你去！你去顧家給我們要包子！\"

秦淮茹可是知道顧家不好惹的，她不想去，就推脫道：\"媽，人家不會給的，咱們就對付吃一口吧。\"

\"讓你去你就去！\"賈張氏拿起手邊的東西就砸了過去，\"你個小賤人！敢不聽我的話我就把你送回鄉下去！\"

秦淮茹低著頭，默默擦拭著眼淚，不敢吱聲。

\"還不快去！要不來你就別回來了！死外面得了！\"