第九十五章 擊潰！

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的姿勢

這是喝紅酒的第一個環節

拿酒

高漸飛微微一笑，食指和中指輕輕夾住杯腳，其他手指自然向裡彎曲，拇指輕輕護住杯身的四分之三處。

隨後，高漸飛並沒有馬上和陳振偉碰杯，而是側頭對秦樂詩笑道，“樂詩，實際上，喝紅酒，每一個環節，都是極為講究的。就拿握杯來說，因為紅酒的味道，很容易受到溫度的影響，所以說，我們要儘量減少手掌，特別是手心和杯身的接觸。要知道，手心可是手部溫度最高的地方。”

“恩我只知道怎麼握杯，可沒研究過為什麼會這樣握，原來，是為了不讓手心的溫度，導致紅酒變味。”秦樂詩做出一個恍然大悟的表情。

“呃……”陳振偉喉嚨的肌肉，抖動了一下。

無可挑剔

高漸飛拿杯的姿勢，確實是無可挑剔的

這個時候，高漸飛還沒有和陳振偉碰杯，反而是笑道，“想必，陳先生應該對品酒，很有研究，正好，我也極為的有興趣，不妨，我們聊聊品酒吧。”

反攻

你不是想看看我在喝紅酒方面，是一竅不通，還是什麼情況麼？

成全你

“恩，我對紅酒，確實也是有些研究的畢竟，我在西方呆過一段時間，對西方的文化，我心中仰慕。”既然高漸飛反攻一招，陳振偉也只能接招

頓了一頓，陳振偉直接道，“品酒，自然先是外觀上進行品評，我們有經驗的紅酒愛好者，是可以從酒sè的潤澤度，健康程度，大致分析出紅酒的年份。那麼，第二步，就是聞香了，第三步，也是最後一步，便是品嚐。”

說完，陳振偉很有自信的看了看高漸飛，又看了看秦樂詩。

秦樂詩禮貌xing的喝彩道，“表哥真有學識。”

高漸飛卻淡笑著搖了搖。

陳振偉臉sè一變，“高先生，難道我說錯了麼？”

“陳先生果然是紅酒方面的高手，大致上，陳先生說的，是沒錯的。不過……如果再講究一點，那麼，在聞香之前，我們還可以搖酒。”高漸飛很矜持的說道，“適當的搖晃紅酒，可以使酒中的酯、醚，以及乙醛釋放出來，從而使氧氣和紅酒充分融合，最大程度的釋放出紅酒的獨特香氣，使品酒者，能夠憑藉酒香，來判斷出紅酒的優劣和特sè。”

“呃……”陳振偉蹙了蹙眉，“確實，搖酒這個環節，我剛才遺漏了。這並不是我不知道，不懂，關鍵是，搖酒，並不是瞎搖一通，這樣的話，不但不能使紅酒的香味變得更加醇厚，反而弄巧成拙。總的來說，能夠在搖酒方面，做到出類拔萃的，那絕對就是此道的高手了。像我們這種愛好者，基本上是可以忽略搖酒的過程，對吧，高先生？”

高漸飛並沒有回答。

只見，他握住酒杯的右手，按照一定的韻律，輕輕的搖晃起來這動作，十分的優雅好看，只見，淺紫sè的紅酒，如同漩渦一般，順著玻璃酒杯之壁，打著轉杯子裡的酒水，就好像被一個無形的罩子罩住一般，絕對沒有溢位半分當高漸飛手勢停止後，玻璃酒杯之壁，留下了清晰的酒痕濃郁的酒香，瞬間就瀰漫了這一片區域

“咯……”陳振偉感覺自己眼睛有些發直，整個人，木樁一般，矗立在原地

高漸飛又對秦樂詩，說道，“樂詩，我搖酒的手法，只能算是剛剛入門，不過，我可以告訴一個經驗，那是一些酒中前輩總結出來的。你看，從酒杯正側方的水平方向看，搖動酒杯，看酒從杯壁均勻流下時的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒質越好。”

說著，高漸飛又順勢搖晃了幾下酒杯，好讓秦樂詩觀察酒從杯壁流下時的速度。

“原來，喝紅酒，真的還有那麼多講究”秦樂詩雙目